DECLARACIÓN CONSTITUCIONAL PLURINACIONAL 0077/2014
Tribunal Constitucional Plurinacional de Bolivia

DECLARACIÓN CONSTITUCIONAL PLURINACIONAL 0077/2014

Fecha: 13-Nov-2014

2. COMIDA TIPICA.-

2. COMIDA TIPICA.- Se reconoce las siguientes comidas típicas, como propias  de El Villar: Picante (Lawa uchú) de gallina criolla y cordero, caldo blanco, p’api lawa, ch’aqhe de maíz, firi de maíz con queso y leche, sarsa de aji verde con cuajada y choclo, charque con mote, chicharrón Villarejo, tojorí con leche, asado de chancho, tamal, aji de trigo, freido de chancho, enrollado de chancho, tamal, tostado con charque, lisa uchú, thaco Lawa, conserva de lacayote, sopa de quinua, huminta de choclo, quesillos y firi de quinua.