DECLARACIÓN CONSTITUCIONAL PLURINACIONAL 0080/2015
Tribunal Constitucional Plurinacional de Bolivia

DECLARACIÓN CONSTITUCIONAL PLURINACIONAL 0080/2015

Fecha: 11-Mar-2015

Artículo 5.

I.   El Municipio de Yotala está asentado y conformado por comunidades originarias campesinas quechuas; su identidad se basa en una síntesis de los principios ético-morales de la sociedad plural: ama qhilla, ama llulla, ama suwa; su población se dedicada principalmente a actividades agropecuarias y de comercialización.

II. Representan un patrimonio vivo la vestimenta del municipio dotado de valor simbólico que caracteriza los actos festivos y culturales del municipio en el que la mujer usa como indumentaria la pollera plisada, una blusa y el hombre usa un pantalón azul, camisa blanca; ambos usan sombrero y chancletas; además de esta indumentaria son vestimenta propias del lugar el poncho, el chaleco, la chuspa  y la llijlla.

V.  Dentro los platos más populares y típicos del municipio se encuentra el asado de chancho, el mondongo, phiri con queso, phisara, lawa, mote con queso,  Janck ´as, cazuela, soltero, ají de palomita y tiene como alimento básico particular el pan yotaleño. Las bebidas propias del municipio son la chicha de maíz y el refresco del tumbo.